Granduca Chardonnay
Descrizione
Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay accuratamente selezionate, con una resa per ettaro molto bassa. Il grappolo appena raccolto viene raffreddato e il mosto fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata; la maturazione procede per 6 mesi in barriques di rovere francese e si conclude con 3 mesi di affinamento in bottiglia.
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