3 mesi in acciaio sulle fecce nobili, 2-3 mesi in bottiglia
Denominazione
DOC Sicilia — Biologico
Formato
75 cl
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo o con freschissimi carpacci di pesce, sushi e sashimi. Interessante l'abbinamento con i formaggi a pasta molle.
Note di degustazione
Al calice giallo paglierino brillante con sfumature verdognole; fresco e fruttato al naso, con sentori di pompelmo e agrumi freschi, note di mandorla ed erbe mediterranee. L'assaggio è secco, fresco e minerale, con una spiccata componente salina.