Festa d'Agosto
Descrizione
Le uve fermentano in acciaio a una temperatura di 14-16 °C. Il vino base viene travasato in serbatoi ermetici dove, grazie all'aggiunta di lieviti selezionati, ha luogo una seconda fermentazione che conferisce il delicato perlage. Il vino riposa poi per circa due mesi in bottiglia.
Potrebbe piacerti
