Chimaera Syrah BIO
Descrizione
Le uve giunte in cantina macerano fermentando per 15-20 giorni a una temperatura controllata tra i 22 e i 25 °C; al termine della vinificazione seguono l'affinamento in vasche d'acciaio per 10-12 mesi e un ulteriore affinamento in vetro di circa 2 mesi.
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